Der Beirat steht der LZU beratend und unterstützend zur Seite.

Der Beirat setzt sich aus zehn Personen zusammen, die sich in Wissenschaft und öffentlichem Leben im Bereich Umweltschutz verdient gemacht haben. Die Mitglieder des Beirates bereichern die Arbeit der LZU durch fachliche Beratung und Anregungen. Sie werden von der Ministerin für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten für drei Jahre berufen.

Der aktuelle Beirat wurde von Ministerin Höfken im November 2017 berufen. 

Volker Angres	ZDF, Leiter der Redaktion Umwelt
Ulrich Diehl	Geschäftsführer des Biosphärenhauses Fischbach/Dahn, Vorstand der GNOR
Marita Frieden	Geschäftsführerin der Landfrauenverbände Rheinland-Pfalz
Anna Gabler	Mitarbeiterin der Technologieberatung des DGB in Mainz, Umweltorientierte Energietechnik, Oecotrophologie,
Dr. Maren Heincke	Agraringenieurin, Zentrum Gesellschaftliche Verantwortung der Evangelischen Kirche in Hessen und Nassau
Dr. Barbara Manthe-Romberg	Referentin beim Gemeinde- und Städtebund  Rheinland-Pfalz
Ulrike Maier	Pädagogische Fachreferentin beim Landesverband der Volkshochschulen RLP
Georg Sprung (Beirats-Vorsitzender)	Georg Sprung, Vorsitzender des Landesverbandes Rheinland-Pfalz der Arbeitsgemeinschaft Natur- und Umweltbildung e.V. (ANU)
Hans Weinreuter	Energiereferent der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz