Das biologische Vielfalt und Ernährung ganz unmittelbar zusammenhängen, das zeigt ein neues Projekt, das wir gemeinsam mit dem LandfrauenVerband Pfalz im Sommer 2018 Sommer begonnen haben: Ein Weiterbildungsangebot zum Schutz von Wildkräutern in privaten Gärten und im öffentlichen Raum. 

In unseren Gärten und Grünanlagen werden Wildkräuter wie Brennnesseln oft als ‚Unkräuter‘ bekämpft. Ein Garten mit Wildkräutern wie etwa Löwenzahn, Brennnessel und Gänseblümchen lockt jedoch Schmetterlinge, Bienen und Vögel an, liefert Zutaten für Küche und Gesundheit und sieht bunt aus. Mit dem Weiterbildungsangebot wollen wir Wildkräuter wieder in unsere Gärten und Küchen holen und gleichzeitig erreichen, dass es auch im öffentlichen Raum wieder mehr Flächen gibt, wo sich Wildkräuter vermehren dürfen.

Warum ist das wichtig?
Wildkräuter bilden die Lebensgrundlage für Bienen und Insekten. Verschwinden sie, dann verschwindet auch die Grundlage unseres eigenen Lebens und Wirtschaftens. Rund 80 Prozent der blühenden Kulturpflanzen sind auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen. Gleichzeitig verlieren wir mit den Wildkräutern auch Wissen über ihren Nutzen für unsere Ernährung und Gesundheit.

2018 und 2019 waren die LandFrauen mit Unterstützung der „Aktion Grün“ des Umweltministeriums unterwegs in der Pfalz. An 220 Kursabenden erfuhren Teilnehmer/innen vom Nutzen der Wildkräuter, probierten Rezepte aus und lernen Wildkräuter“ecken“ anzulegen. Und dieses Kursangebot traf auf großes Interesse. Während der Projektlaufzeit im Sommer konnten wir weit über 4000 Teilnehmende mit der Weiterbildung erreichen.

Das Bildungsangebot sprach aber nicht nur die breite Zielgruppe der Menschen im ländlichen Raum an. Im Rahmen des Projekts fand im Herbst ein Kongress statt, der sich an die Kommunen, an Bürgermeisterinnen und Bürgermeister der Region wendete. Die politischen Entscheidungsträger sollen ebenfalls motiviert werden, den Wildkräutern in ihrem Zuständigkeitsbereich Raum zu geben, zum Beispiel durch Wildkräuterpflanzungen in öffentlichen Grünanlagen. Und über 70 Kommunalvertreter/innen kamen und informierten sich. 

Das Wildkräuterprojekt in der Pfalz startete als Modellprojekt.  Nun wird das Projekt auch durch den LandFrauenverband Rheinland-Nassau umgesetzt. 2020 werden 150 Kursabende in ebenso vielen Orten im Gebiet des LandFrauenverbandes Rheinland-Nassau durchgeführt.

Neben den bewährten Teilen Infos und Kochen mit den Kräuterpädagog*innen gibt es zusätzlich einen praktischen Schulungsteil zum Bepflanzen von Wildkräuterecken im Garten oder Trögen für Balkon und Terrasse ein. Nach Ablauf der Kurse wird im Herbst 2020 ein Abschlusskongress stattfinden. So sollen auch im Norden von Rheinland-Pfalz politische Vertreter*innen, Bürgermeister*innen und Ortsvorsteher*innen motiviert werden, Wildkräutern im öffentlichen Umfeld Raum zu geben.