Ziel der Kampagne „Rheinland-Pfalz isst besser“ ist es, den Verbrauchern den Wert von Lebensmitteln und Ernährung sowie ernährungspolitische Themen nahe zu bringen. Dies ermöglicht das Kochmobil im wahrsten Sinne des Wortes – mit dem Kochbus bringen wir die Landeskampagne ‚Rheinland-Pfalz isst besser‘ zu den Verbraucherinnen und Verbrauchern.

Der Kochbus ist eine Plattform für Akteure aus der Gastronomie, dem Lebensmittelhandel, dem Ernährungshandwerk, der Ernährungsberatung aber auch für Landfrauen, Regionalmarken oder Slow-Food-Gruppen, die dort ihre Projekte präsentieren können. Es ist ebenso eine Bühne, um ernährungspolitische Themen wie Kita- und Schulverpflegung, Armut oder Klimaschutz konkret zu machen. Ein hervorragendes Medium also, um mit Menschen aller Altersgruppen beim gemeinsamen Kochen über die Herkunft der Lebensmittel, ihre umweltgerechte Produktion und ihre Wertigkeit ins Gespräch zu kommen.

Mit Kühlschrank, Backofen, vier Gasflammen und Kochausrüstung ist die mobile Küchenzeile das Herzstück des Mobils. Vom Gesundheitsamt bestätigt, erfüllt es alle Hygiene-Kriterien. Der Kochbus wird bei Aktionen des Ernährungsministeriums wie dem Kita-Obstprogramm, auf Wochenmärkten, bei Veranstaltungen wie den Ökotagen Rheinland-Pfalz, dem Tag der Regionen oder dem Welternährungstag eingesetzt.

Auch 2019 und 2020 erfreut sich das Kochbusteam einer hohen Nachfrage in ganz Rheinland-Pfalz. In Kitas, Schulen, bei Ferienfreizeiten auf Märkten oder um Multiplikator/innen zu schulen, wurde und wird nachhaltige Ernährung thematisiert und beim gemeinsamen Kochen direkt umgesetzt.

Die Initiative muss mit den Zielen der Kampagne „Rheinland-Pfalz isst besser“ übereinstimmen: Ernährungsbildung, regionale Wertschöpfung, nachhaltige Landwirtschaft. Der Kochbus unterstützt nicht-gewerbliche Aktionen und darf nicht als Konkurrenz zu gewerblichen Anbietern auftreten. Die Kommunikation richtet sich nach den Zielen der Gesamtveranstaltung.

Das Kochbusteam führt stets ein Ernährungspädagogisches Programm mit den Teilnehmenden durch. Der Kochbus macht kein Catering! Personen, die am Kochbus mit Lebensmitteln arbeiten, sollten eine Hygieneschulung absolviert haben. Die Initiative trägt die Kosten der Lebensmittel und verpflichtet sich biologische und nach Möglichkeit regionale Produkte zu kaufen; sonstige Kosten fallen nicht an.

Die Initiative/Einrichtung muss mit der Einladung von Presse, sowie der Veröffentlichung auf gängigen Medien einverstanden sein. Um bei Fotos und Videos das Recht am eigenen Bild zu gewährleisten, stellt die Kita/Schule/Sonstiger Partner sicher, dass die Eltern der teilnehmenden Kinder/die Teilnehmenden Volljährigen befragt werden, ob diese im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit der LZU fotografiert oder gefilmt werden können.

Sie stimmen mit der Teilnahme an einem Kochbuseinsatz außerdem zu, dass die von Ihnen übermittelten Kontaktdaten des Bildungsortes und der Projektverantwortlichen zum Zweck der Kontaktaufnahme und zur administrativen Abwicklung des Projektes durch die Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz verarbeitet und gespeichert werden. Eine Weitergabe der Daten an Dritte findet nicht statt.

Steckbrief mit Informationen zur Ausstattung des Kochbusses

Übersicht über die Einsatzfelder.

Wenn Sie Interesse an einem Kochbuseinsatz in Ihrer Einrichtung haben, nutzen Sie bitte unser Bewerbungsformular.