Kochwerkstatt mit Umweltministerin Höfken | LZU | Willkommen in Rheinland-Pfalz

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Kochwerkstatt mit Umweltministerin a.D. Höfken

Mit der Video-Reihe "Kochwerkstatt" möchte Umweltministerin a.D. Ulrike Höfken den Verbraucherinnen und Verbrauchern die Bedeutung und den Wert der Lebensmittel und guter Ernährung nahe bringen. Gleichzeitig wirbt sie für die Verwendung regionaler und biologisch erzeugter Produkte.

In diesem Teil der Kochwerkstatt mit Umweltministerin a.D. Ulrike Höfken und Küchenmeister Dennis Gasper geht es um Grundtechniken des Kochens.

Rund um die Tomate

Tomaten in einer Schale — © LZU

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Rund um die Kartoffel

Kartoffeln in einer Schale — © LZU

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Rund um die Zwiebel

Ausschnitt einer Hand die mit einem Messer eine Zwiebel schneidet — © LZU

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Rund um die Nudeln

verschiedene Nudelsorten in einer Schüssel — © LZU

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Rund um das Ei

Koch trennt ein Ei — © LZU

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