Die Farbenwelt der Pflanzen - Altes Gemüse neu entdeckt

Ablauf
Rote Beete gehört zu den eher unbekannten Gemüsearten bei Kindern, lässt sich aber z. B. in einem Hochbeet gut selber ziehen. Bei unserer Aktion geht es um die interessante Knolle und ihre Färbeeigenschaften. Zunächst soll euer Kind beim Schälen der Roten Beete helfen. Dabei werden die Finger bereits ganz schön rot. Die Schalen der Roten Beete werden mit Wasser bedeckt in einem Topf gekocht. Hieraus entsteht tiefrote Farbe, mit der euer Kind später auf vorgefertigtem Papier malen kann.

Parallel dazu werden auch Äpfel und Möhren geschält. Die Möhrenschalen werden ebenfalls gekocht: Wird das Wasser orange? Nein! Nur wenn man ein bis zwei Esslöffel Speiseöl dazugibt, färbt sich das Wasser orange – auch dies kann man später zum Färben von Papier verwenden.

Die eigentlichen Früchte (Rote Beete, Möhren und Äpfel) werden zu etwa gleichen Teilen in feine Stifte gerieben. Mit etwas Öl, Zitronensaft und Salz ist schnell eine leckere Zwischenmahlzeit zubereitet. Tolle Farben wie Rot, Rosa und Orange zieren diese Rohkost.